編集部のKです。
先週の編集部Oさんのコラム「超カンタンレシピ募集」で思い出したのですが、
こんな料理作りました。

先日、厚田漁港朝市で手に入れたという、新鮮なマメイカをいただきまして、
マメイカをそのまんま鍋に投入するトマト煮込みをつくりました。

作り方は、シンプル。
・ホールトマト・マメイカ・有頭エビ・アサリ・しめじ・イタリアンパセリ・ローリエ
を鍋に投げ入れて、塩・こしょうで味をととのえて完成です。

なんとも美味で複雑な味わいを“3日間”堪能することが出来ました。
これをパスタと絡めても美味しかったことでしょう。
あ～また食べたい。。

来年のこの時期はマメイカ買いに厚田漁港朝市に行かなくては！
営業部Oさんマメイカありがとうございます。

Posted on 6月 22nd, 2009 by blogmin
Filed under: グルメ情報