こんにちは。編集部Yです。

　週末、バタバタと出かける準備をしていると「ぴんぽ〜ん♪」とチャイムが。届いたのは、大きな段ボールです。中にはたくさんの黄色くてまんまるの、文旦がぎっしり！今年定年を迎え、友人と念願のお遍路旅行に行っている母が、高知名物の土佐文旦を送ってくれたのです。夜、さっそくいただくことに。

　グレープフルーツのような見た目（仲間のようですね）ですが、皮は厚く、むいたとたん、良い香り。 柑橘系の果物が大好きな私は、ぺろりとひとつ完食です。「いいな〜四国。暖かいんだろうな〜」と母の旅行をうらやましがりながら、  甘酸っぱくて爽やかな美味しい文旦を堪能しました。

　 お世話になっている人たちにお裾分けしても、しばらくは楽しめそう。 調べてみると、ぶ厚い皮もマーマレードや砂糖漬けにできるみたいです。これは！美味しいに違いない！焼きたてパンに美味しいマーマレードなんて、最高です。食べたい。でも面倒。。。皮を捨てるとき、毎回悩んでいます（笑）

Posted on 4月 15th, 2008 by blogmin
Filed under: あれこれ