仙台のＫです。
つい先頃、生まれて初めて自分で玄米を炊いてみました。仕事をご一緒した方からの
強い要請でした。食わず嫌いな自分にとっては、こと食べ物に関して人の話をまと
もに受け入れるなんて希有なことなのですが、なぜかチャレンジしてみました。
珍しいこともあるんだなぁ〜。自分のことながら不思議な感じがします。

話をしたその日にナント玄米を２kg購入。その日は調理はできませんでしたが、翌日
にさっそく初体験。写真は玄米デビューの食卓です。食べ物に関して本当に度胸がな
いんですね。精米と玄米を半分半分、いわゆるハーフでご飯を炊きました。玄米とい
って先ず頭に浮かんだのはなぜか海鮮。本当は生チラシで食べるつもりだったんです。

でもご覧のとおり、ただのお刺身になってしまいました…。盛りつけが下手なんです
ね。トホホです…。
奥にあるのはバラ肉とモヤシの炒め物。本来ならタジン鍋で蒸すのがいいのでしょう
けど（そう云われた…）結局ワンパターンの炒め物に。みそ汁はジャガイモと玉ね
ぎでこれまたワンパターン…。でもでもデビュー戦にしてはまずは上出来でしょうか。
次は何に挑戦しようかな…。
自分なりに、自分のペースで。『KATSU’S KITCHEN』はまだまだ健在です。

Posted on 5月 27th, 2013 by スタッフreplan
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