こんにちは。編集部Aです。

本日は、第２回 持ちよりランチの日。
K氏以外の２人はぶーぶー言いながらもやっぱり参加。
各々１品ずつ作ってきました。

＊＊＊本日のメニュー＊＊＊
H氏：チーズソーセージのいためもの＆新鮮野菜
K氏：北海道産キノコのトマトグラタンもどき、チーズを添えて
A ：にんじんとネギのチヂミもどき　辛さ控えめver.

H氏のソーセージは江別市の北海道トンデンファームのもの。
チーズが苦手の私でもぺろりと食べられ、ご飯が進む一品です。
そしてミニトマトが甘い！こちらも江別の直売所で売られていたものだそうです。

K氏のグラタンは鶏肉も入っていたのですが、柔らかくて美味。
私はどうも鶏肉を柔らかくできないので、
今度コツを教えてもらおうかなと思っております。

まだ２回しか実施していませんが、
絶対に作らなければならないという拘束感が、私にはつらいところ。
重い腰を上げるのに時間がかかります。
12月は何を作ろうか。
またまた悩ましい日が来るのは間違いないですね。。

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「にんじんとネギのチヂミもどき」レシピ

材料（2〜3人分）

にんじん　　　１本
長ネギ　　　　１本
キムチ鍋の素　大さじ２
卵　　　　　　１個
小麦粉　　　　大さじ２
ごま油　　　　適宜

（１）にんじん、長ネギは細めに千切り。ボウルに移す。
（２）（１）にキムチ鍋の素を大さじ２、卵１個を入れて、あえる。
　　　※辛いのがお好きな方は豆板醤をお好みで入れるとOKです！
（３）（２）に小麦粉大さじ２を入れてまぜる。
（４）フライパンにごま油をひき、（３）を流し入れ、両面を焼く。

ぜひお試しください！

Posted on 11月 4th, 2008 by blogmin
Filed under: グルメ情報