みなさまこんばんは。東北エリア担当のShiroです。久々の登場となりまし
た。そんな今日の話題は食べ物ネタでいきます。
　
出張先で楽しみの一つといえば、もちろん『食』。ひどい時は午前10時ころ
から「今日の昼はどこで食べようかなぁ〜」などと考えてしまう有様。その
中でも、日本人の国民食「ラーメン」はあちこちで食べ歩きをしているので、
ご当地のラーメン本に掲載されている店の7割方はチェック済み、というエリ
アもあります（…メタボ野郎？ Yes！！）。
　
前置きが長くなりましたが、そんなご当地ラーメンの中で、ずっと気になっ
ていた店にようやく行けたという話。場所は青森県弘前市。以前からクライ
アントやカメラマン、果ては私の義父からも絶賛されている津軽ラーメンの
名店“緑屋”さんがその店。仙台在住の私が2ヶ月に1度弘前へ行った際にチ
ャレンジするも、定休日や売り切れなどでことごとく訪問チャンスを逃し、
アタックすること実に5回で遂にありつけました。食したのは手打ちラーメ
ン（醤油）550円也。麺は手打ちの中細ちぢれ麺、スープは少し甘めながら
も深みのある煮干系。具材もメンマ、チャーシュー1枚とシンプルそのもの。
今流行の“がつん”と個性を主張するような要素が皆無なのに、どれも的確
に味が思い出せる、という不思議なラーメンでした。私の好みとしてはマル
ですね。また行ってみたいです。
ちなみにその日同行したライターIさんも同じものを注文して、スープまで
“完全制覇”しておりました。お気に召していただけたようです。

　緑屋
　青森県弘前市大字豊田1−1−2
　営業時間：11:00〜売り切れ（早い時で13時前に終わっていたことも）
　定休日：水曜日（←気をつけて!!）

Posted on 7月 10th, 2008 by blogmin
Filed under: グルメ情報