＊Replanの本
Replan北海道vol.82
2008年9月29日発売・2008年秋冬号・A4版・定価503円（税込）
【特集】頑張らずに楽しむ「エコ・キッチン」
「節約節約」と眉間にシワを寄せるでもなく、「もったいない、もったいない」と呪文を唱えているわけでもない。日々の生活の中で何げなくしていることがムダのない暮らし、ひいてはエコにつながっている、そんな方々のキッチンを訪ねた。
心地よいから、好きだからそうしているだけ、という暮らし方やひと手間にはこれならちょっと真似できるかもと思えるヒントも。さらに一般のご家庭のキッチンをお借りしてホテルのシェフと料理研究家がガスとIHそれぞれの熱を効率良く使ったcookingを披露。キッチンそのものはもちろん、台所まわりの工夫からお料理までちょっとエコしてみた今回のリプランです。
【特別企画】国が進める「超長期住宅先導的モデル事業」ってなんだ？
この取り組みに採択された事業「北方型住宅ECO」もご紹介。
・後世にも引き継いでいけるエコロジカルな住まいに
・子どもたちへ、さらに先の世代へもバトンを渡す家づくり
・いついつまでも心地よく自然素材に囲まれて暮らす家
